Le menu du Printemps du guide Michelin

- Raviolis de betterave farcis au fromage de chèvre aromatisé aux agrumes, salade de jeunes pousses d'épinards et raisins au sirop

- Friture d'anchois avec fleurs de courgettes, basilic et mayonnaise parfumée.

- Gigot d'agneau avec sa fricassée de verdure du moment, croustillant de boulgour farci au poivron rouge de "Florina"

- Dos de cabillaud poché, sauce légèrement piquante à l'orange, liqueur de "Masticha", lentilles vertes du Puy et fenouil braisé.

- Mousse au yaourt, fruits secs et sauce "Mavrodafni"

- Soufflé à l'amande amère, glace au safran, raki à la cannelle et aux épices.

http://www.printempsduguidemichelin.fr/r/?256232#L%27Olivier

Welcome

The Modern Greek Cuisine we offer reflects the traditions and influences that Greece experienced through the centuries. Beyond the classically famous dishes we all know and love, the combination of quality ingredients, and creativity, allows us to create sophisticated culinary delights in the Greek tradition.
At l'Olivier, we journey through the past to rediscover the essential character of Greek cuisine, to create a restaurant that respects these traditions to create an unrivalled Modern Greek Cuisine.

Syndicate content