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Menu
Les Entrées
Demi glace de concombre et crème de yaourt grec
Filets de sardines fraîches “façon Mytilene” sur pain complet toasté
et beurre de framboises
Jardin de poulpe mariné et “fava” de Santorin
Duo de tarama blanc, mulet fumé & gelée de menthe sauvage
Moussaka d' agneau & son sorbet au romarin
Les plats
Daurade royale, noix Saint Jacques & courgette farçie aux fruits de mer
Filet de bar, tomate au risotto, jambon Serrano & crème glacée aux olives noires
Echine de porc, petite pois à la mousse de menthe & cake à l' abricot
Suprême de pintade fermière raviolis maison farçis au fromage de chèvre
Gigot d' agneau, orzo pasta à la crème de feta & poêlée de champignons
Les desserts et glaces maison
Muscat de Rio Patras et brioche façon pain perdu et sa compotée d' abricots sechés
Voudomato de Santorin et macaron à la feta maison
Gâteau de semoule traditionnel avec ses glaces graines de sésame & cannelle
Brioche doree et sa glace safran
Menu découverte d' été
Demi glace de concombre et crème de yaourt grec
Filets de sardines fraîches “façon Mytilene” marinées au vinaigre de framboises & miel
Daurade royale, noix Saint Jacques & courgette farçie aux fruits de mer
Echine de porc, petite pois à la mousse de menthe & cake à l' abricot
Muscat de Rio Patras, brioche façon pain perdu et sa compotée d' abricots sechés